ดร.พิษณุ เหรียญมหาสาร ผู้อำนวยการอาวุโส ศูนย์อาเซียน-จีนศึกษา และ Prof.Dr.Tang Zhimin ผู้อำนวยการศูนย์อาเซียน-จีนศึกษา สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ พร้อมคณะวิจัย ได้รับเกียรติจากอาจารย์เปรม ณ สงขลา ในการนำชมและศึกษาดูงานสวนมะพร้าวน้ำหอมระบบอัจฉริยะ เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2563
อาจารย์เปรม ณ สงขลา ยังเป็นผู้ก่อตั้งวารสารเคหะการเกษตรตั้งแต่ปี พ.ศ. 2519 ซึ่งผลิตองค์ความรู้ให้แก่แวดวงการเกษตรมายาวนานถึง 45 ปี จากประสบการณ์ของการทำวาสาร สู่การผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรอาชีพ และปัจจุบันเป็นเจ้าของสวนต้นแบบมะพร้าวน้ำหอม Smart Farming รายใหญ่ใน อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี
เดิมที่อาจารย์เปรม ได้ทำนาปลูกข้าวเช่นเดียวกับเกษตรกรในพื้นที่บริเวณนั้น แต่หลังจากปลูกไปได้ 3 ปี ก็พบว่าการปลูกข้าวได้ผลผลิตไม่คุ้มค่า จึงได้พลิกนาข้าวกลายเป็นสวนมะพร้าวในปัจจุบัน
สวนมะพร้าวน้ำหอมแห่งนี้ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. เป็นระยะเวลา 3 ปี เพื่อพัฒนาสู่ Smart Farming ต้นแบบการใช้อุปกรณ์เครื่องวัดค่าความชื้นในดิน เพื่อจัดทำระบบควบคุมการรดน้ำในสวนทั้งหมด ซึ่งปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวราว 60 ไร่
จากเทคโนโลยีดังกล่าว ทำให้สวนแห่งนี้สามารถควบคุมการเพาะปลูกมะพร้าวได้อย่างเหมาะสมกับสภาพดินและสภาพอากาศได้ตลอดปี สามารถควบคุมผลผลิตให้เหมาะสมตามฤดูกาล อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนค่าจ้างแรงงาน โดยปัจจุบันอาศัยแรงงานคนดูแลสวนแค่ 2-3 คน และใช้แรงงานรับจ้างรายวันในการเก็บเกี่ยวผลผลิต
ทั้งนี้ อีกเหตุผลสำคัญที่อาจารย์เปรม ตัดสินใจพัฒนาการปลูกสวนมะพร้าวน้ำหอมแห่งนี้ ก็เพราะว่ามะพร้าวน้ำหอมกำลังเป็นที่นิยมของตลาดต่างประเทศ และมีอนาคตการส่งออกที่ “ปลูกเท่าไรก็ไม่พอ” ซึ่งถือว่าน่าสนใจเทียบชั้นได้เท่ากับทุเรียน ราชาแห่งผลไม้เมืองไทยเลยทีเดียว
การสัมภาษณ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยเรื่อง “ยุทธศาสตร์การตลาดนำเพื่อการส่งออกผลไม้ไทยสู่ตลาดจีน รวมบริบทการแพร่ระบาด Covid-19” สนับสนุนงบประมาณวิจัยโดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
เรียบเรียงโดย อรสา รัตนอมรภิรมย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการศูนย์อาเซียน-จีนศึกษา